10 dk
20 dk
98 kalori
sefZeytinyağlı Mantar, özellikle çeşitli mantar türlerinin zeytinyağında, bazen diğer sebzelerle beraber sote edilerek veya hafifçe pişirilerek hazırlanan bir yemektir. Zeytinyağıyla pişirilen mantar, hem sağlıklı hem de oldukça lezzetlidir. Bu yemek genellikle meze olarak ya da ana yemek yanında garnitür olarak servis edilir.
Zeytinyağlı Mantar yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları:
-
Mantar Seçimi: Taze, sıkı ve lekesiz mantarları tercih edin. Eğer mümkünse, küçük ve orta boyutlarda olanları seçin, böylece pişirme süresi daha eşit olacaktır.
-
Mantar Temizliği: Mantarları asla su içerisinde bekletmeyin. Yüzeylerini nemli bir bez veya kağıt havluyla silerek temizleyebilirsiniz.
-
Doğrama Tekniği: Mantarları eşit boyutlarda doğramak, eşit şekilde pişmelerini sağlar.
-
Pişirme: Mantarlar su salar ve çabuk pişer, bu nedenle yüksek ateşte kısa sürede pişirilmelidir. Fazla pişirilen mantarlar lastiksi bir kıvam alabilir.
-
Baharatlama: Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak sarımsak, soğan, pul biber gibi baharatları ekleyerek lezzetlendirebilirsiniz.
-
Zeytinyağının Kalitesi: Kaliteli bir zeytinyağı kullanmak, mantarın lezzetini daha da artırır.
-
Ek Malzemeler: Biber, soğan, sarımsak veya diğer sebzelerle birlikte sote ederek farklı tatlar elde edebilirsiniz.
-
Servis Önerisi: Zeytinyağlı mantar, limon dilimleri, taze maydanoz ve yoğurtla servis edilebilir.
Bu püf noktalarını dikkate alarak, aromatik ve lezzetli bir Zeytinyağlı Mantar yemeği hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
Zeytinyağlı Mantar nasıl yapılmalı? Zeytinyağlı Mantar Yaparken Dikkat Edilmesi Gereken Püf Noktalar Nelerdir? Mantar tüketmekten zevk almayan kişi sayısı yok denecek kadar azdır. Mantar mangallarımızın vageçilmezi aynı zamanda yemeklerimize ayrı bir tat katıyor. Bugünki yemeğimiz ile mantarın bütün güzelliklerini ön plana çıkaracağız.
Mantar her yerde yetişebilen bir besin olduğundan bulunması da oldukça kolaydır. Bağışıklı sistemimize güç katacak aynı zamanda C ve D vitamini ile de vucüdumuza yardımcı olucaktır. Mantar aynı zamanda kısa sürede hazırlanabilecek ve pişecekte bir besindir. Eskiden soymaya uğraştığımız mantarlar soyulmuş bir şekilde marketlerde satılmaya başlamıştır bu da bizim için zamandan tasarruf etmemizi sağlayacaktır.
Mantar tüketmek ne kadar yararlı olsada çok fazla tüketmemek sağlığımız açısından daha iyi olacaktır çünkü çok fazla mantar tüketimi mide sorunlarına yol açabilir. Mantarı haftada en fazla 3 veya 4 gün tüketmeniz daha sağlıklı olacaktır.
