Zeytinyağlı Enginar tarifi nasıl yapılmalı? Zeytinyağlı Enginar yaparken dikkat edilmesi gereken konular nelerdir? Özellikle girit mutfağında tercih edilen bir yemek olan zeytinyağlı enginar etli veya zeytinyağlı hazırlanan bir tariftir. Bugün zeytinyağlı enginar tarifini sizlerle paylaşacagız. Zeytinyağlı enginar, Türkiye dışında Yunanistan, Balkanlar, Levant, Azerbaycan ve Kafkasya gibi ülkelerde'de görülebilir. Çiğ olarak bile tüketilebilen enginar sofraya gelen mucizelerden biri ona şühe yok. Ülkemizde Ege ve Marmara bölgesi enginar açısından oldukça verimlidir. Enginarı tüketmek için en doğru mevsim Nisan ve Mayıs ayı olarak gösteriliyor ve özellikle ilkbaharda oldukça çok yenmesi öneriliyor. Kış aylarında ise ev hanımları enginarı dolapta saklayarak muhafaza ediyor. Doğru pişirilmiş bir enginar yemeği bizim için hem sağlıklı hem de çok lezzetli olabilmektedir. Ayrıca enginarın sofradaki şahane görüntüsünü de unutmamak lazım. Enginarı pişirirken kararmamasına dikkat etmek gerekmektedir. Dilerseniz kararmasını önlemek için pişme sırasında içine bir dilim limon ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.