20 dk
0 dk
98 kalori
sefYedikule Marullu Karışık Salata, özellikle Yedikule marulu olarak bilinen özel bir marul çeşidini temel alarak hazırlanan, diğer sebzelerle ve soslarla zenginleştirilmiş bir salata türüdür. Yedikule marulu, Türkiye'nin özellikle İstanbul bölgesine özgü, hafif ve taze bir lezzete sahip marul çeşididir.
Püf Noktaları:
- Marul Seçimi: Yedikule marulunun taze olmasına dikkat edin. Yapraklarının canlı ve koyu yeşil renkte olması idealdir.
- Yıkama: Marulu çok iyi yıkayarak toprak ve diğer kalıntılardan arındırın. Ardından suyunu tamamen süzüp kurulayın.
- Sebzeler: Yedikule maruluyla uyumlu sebzeleri (domates, salatalık, kırmızı soğan gibi) doğru boyutlarda doğrayarak salatanızı zenginleştirebilirsiniz.
- Sos Seçimi: Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberle basit bir sos hazırlayabilirsiniz. Ayrıca biraz nar ekşisi veya elma sirkesi ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz.
- Protein Ekleme: Arzu ederseniz bu salatanın içine haşlanmış tavuk parçaları, ton balığı veya ceviz ekleyerek protein değerini artırabilirsiniz.
- Sunum: Salatanızı sunarken, üzerine taze baharatlar (dereotu, taze nane) ekleyerek hem lezzetini hem de görünümünü zenginleştirebilirsiniz.
Yedikule Marullu Karışık Salata, özellikle yaz aylarında hafif ve ferahlatıcı bir alternatif olarak tercih edilebilir. Hafif bir öğün ya da ana yemeğin yanında mükemmel bir başlangıç olarak servis edebilirsiniz.
