VİŞNELİ PAY nasıl yapılır ? VİŞNELİ PAY En lezzetli yemek tarifleri, VİŞNELİ PAY pratik tarifi VİŞNELİ PAY yapılışı VİŞNELİ PAY için gerekli malzemeler.
Gerekli Malzemeler
Hamur için
210 gr un
1 tutam tuz
Yarım su bardağı toz şeker
120 gr tereyağı (soğuk)
1 yumurta sarısı
Dolgusu için
2 su bardağı çekirdeksiz vişne
2/3 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
30 gr tereyağı
2 yemek kaşığı mısır nişastası
Üzeri için
File fıstık
Nasıl Hazırlanır?
Hamur için un, şeker ve tuzu mutfak robotunda karıştırın. Tereyağını küp şeklinde doğrayıp ekleyin ve ekmek kırıntısı halini alıncaya kadar karıştırın. Yumurta sarısını ekleyip karıştırmaya devam edin. Hamuru yuvarlayarak streç filme sarın ve 1 saat buzdolabında soğutun. Hamuru merdane ile açıp yağlı kağıt serili baton tart kalıbına kenarları yüksek olacak şekilde yerleştirin. Tekrar yağlı kağıt serip ağırlık yapması için bir miktar bakliyat serpin ve 180 derece fırında 10 dakika pişirin. Dolgusu için vişne, şeker, vanilya ve nişastayı bir kapta karıştırın ve 15 dakika bekletin. Karışımın suyunu kapta bırakarak taneleri tart tabanına aktarın. Tereyağını küçük küpler halinde vişnelerin üzerine yerleştirin ve fırında 30-35 dakika pişirin. Üzerine file fıstık serpiştirerek servis yapın.