VİŞNELİ, ETLİ YAPRAK SARMA nasıl yapılır ? VİŞNELİ, ETLİ YAPRAK SARMA En lezzetli yemek tarifleri, VİŞNELİ, ETLİ YAPRAK SARMA pratik tarifi VİŞNELİ, ETLİ YAPRAK SARMA yapılışı VİŞNELİ, ETLİ YAPRAK SARMA için gerekli malzemeler.
Gerekli Malzemeler
400 gr yağlı kıyma
2 yemek kaşığı tereyağı
2 soğan
1 kahve fincanı pirinç
1 demet maydanoz ve dereotu
5 gr kuru nane
350 gr asma yaprağı
1 su bardağı su
1 çay kaşığı kimyon
100 gr vişne
250 gr yoğurt
Tuz
Kırmızı toz ve karabiber
500 gr kuzu kaburga kemiği
Nasıl Hazırlanır?
Bir yemek kaşığı tereyağı ile küp doğradığınız soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Bir bardak su ile yıkanmış pirinçleri ilave ederek tencerenin kapağını kapatın.
Pirinçler suyu çekinceye kadar pişirin. Ocaktan alın. Kıyma, dereotu, nane, maydanoz, karabiber, kırmızı toz biber, kimyon, vişne ve tuz ilave ederek hepsini yoğurun. Haşlanmış taze veya tuzu alınmış salamura asma yapraklarını kıymalı harçla sarın. Geniş bir tencereye kuzu kaburga kemiklerini düzgün bir şekilde yerleştirin.
Üzerine sarmaları sıkı şekilde dizin. Bir yemek kaşığı tereyağı ile 2 bardak su ilave ederek, üzerine artan yaprakları düzgünce kapatın. Uygun bir tabakla üzerini kapatıp tencerenin de kapağını kapatın. Orta ateşte 60 dakika pişirin. Vişne taneleri ve yoğurt ile servis yapın.
Afiyet Olsun