VİŞNELİ ÇÖREK nasıl yapılır ? VİŞNELİ ÇÖREK En lezzetli yemek tarifleri, VİŞNELİ ÇÖREK pratik tarifi VİŞNELİ ÇÖREK yapılışı VİŞNELİ ÇÖREK için gerekli malzemeler.
Gerekli Malzemeler
Hamuru için
1.5 su bardağı un
1 tutam tuz
90 gr soğuk tereyağı
1/3 su bardağı kefir
1 yumurta sarısı
Dolgusu için
500 gr vişne
1.5 çay bardağı su
Yarım su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Kırmızı gıda boyası
3 yemek kaşığı un
1 yumurta
Kızartmak için
Ayçiçek yağı
Üzeri için
80 gr beyaz çikolata
Nasıl Hazırlanır?
Un ve tuzu geniş bir kapta harmanlayın. Küp doğranmış tereyağını ekleyip parmak uçlarınızla ufalayarak iyice yoğurun. Kefir ve yumurta sarısını bir kapta çırpın ve una ekleyerek karıştırın. Hamuru streç filme sararak 1 saat buzdolabında bekletin. Vişne, su, şeker, vanilya ve gıda boyasını sos tenceresine alıp orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynayınca un ekleyip karıştırın ve 2 dakika daha pişirin. Ocaktan alarak ılınmaya bırakın. Hamuru unlanmış zeminde merdane ile açın. 15 cm çapında yuvarlak bir kalıp ile hamuru parçalara kesin. Vişneli karışımı içlerine paylaştırın. Çırpılmış yumurtayı hamurun kenarlarına sürerek yarım ay şeklinde kapatın ve açılmaması için çatalla kenarlarına bastırın. Hamurları kızgın yağda önlü arkalı kızarıncaya kadar pişirin ve kağıt havlu üzerine dizin. Çikolatayı benmari usulü eritin ve yağlı kağıttan yapılmış külah içine doldurun. Çöreklerin üzerine çizgiler şeklinde sıkın. 15 dakika beklettikten sonra servis yapın.