15 dk
20 dk
450 kalori
sefÜzümlü ve Çikolatalı Tart, üzümün doğal tatlılığını ve çikolatanın zenginliğini bir araya getiren özel bir tatlıdır. İki farklı lezzetin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu tart, özel günlerde ve toplantılarda tercih edilebilir.
Püf Noktaları:
-
Üzüm Seçimi: Taze, sulu ve tatlı üzümler seçmek lezzeti artırır. Üzümleri kullanmadan önce iyice yıkayıp kurulayın.
-
Çikolata Kalitesi: Kaliteli bir çikolata seçimi tat üzerinde belirgin bir fark yaratır. Bitter ya da yarı tatlı çikolata, üzümlerin tatlılığıyla dengeli bir lezzet oluşturur.
-
Hamur: Tart hamurunu yoğururken malzemeleri hızlıca karıştırın ve çok fazla yoğurmadan dinlenmeye bırakın. Bu, daha kıtır bir taban elde etmenizi sağlar.
-
Çikolatanın Eriğişi: Çikolatayı benmari usulü yavaşça eritin. Doğrudan ateşte eritmek çikolatanın yanmasına sebep olabilir.
-
Üzümlerin Suyu: Üzümler suyunu bırakabilir. Tartı pişirmeden önce, üzümlerin üzerine hafifçe un serpmek bu suyun hamura geçmesini engeller.
-
Pişirme: Tartı, önceden ısıtılmış fırında, üzeri altın sarısı renk alana kadar pişirin. Her fırının sıcaklığı farklı olabilir, bu yüzden sürekli kontrol edin.
-
Soğuma: Tartı fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında tamamen soğumasını bekleyin. Sıcakken kesmeye çalışırsanız, dağılabilir.
-
Servis: Tartı dilimleyip, üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Yanında bir top vanilyalı dondurma ya da taze krema ile servis yapabilirsiniz.
Bu püf noktalarını dikkate alarak, üzümlü ve çikolatalı tartınızın lezzetli ve görsel olarak etkileyici olmasını sağlayabilirsiniz.
