ULUBORLU BÖREĞİ nasıl yapılır ? ULUBORLU BÖREĞİ En lezzetli yemek tarifleri, ULUBORLU BÖREĞİ pratik tarifi ULUBORLU BÖREĞİ yapılışı ULUBORLU BÖREĞİ için gerekli malzemeler.
Gerekli Malzemeler
Hamur için
2 su bardağı tepeleme un
1 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
İç malzeme
300 gr kuşbaşı kuzu eti
3 soğan
Yarım çay bardağı su
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için
50 gr tereyağı
Nasıl Hazırlanır?
Çukur bir kapta un, su ve tuzu karıştırıp yoğurun. Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler koparın. Bezeleri unlanmış zemine alıp merdane ile tek tek hazır yufka inceliğinde açın.
İç malzeme için, eti keskin bıçakla kıyıp bir kaba alın. Soğanları soyup doğrayın. Soğan, tuz, karabiber ve suyu ete ilave edip yoğurun ve 5 dakika bekletin.
Açtığınız her bir hamurun kenarlarını içe doğru kıvırıp kare şekli verin. Üzerlerine iç malzemeyi yayıp ikiye katlayın.
Sacda ya da yağsız teflon tavada kızartıp üzerilerine tereyağı sürüp servis yapın.