30 dk
35 dk
250 kalori
sefTavuk Tikka Masala, Hint mutfağına özgü bu lezzetli yemek, yoğun baharatlı ve kremsi bir tada sahiptir. İşte tika masala yaparken dikkate almanız gereken bazı püf noktaları:
Baharatların Dengesi:
Tika masala, baharatlarla dolu bir yemektir. Baharatları dengelemek önemlidir. Kimyon, kişniş, köri, zerdeçal, acı biber gibi baharatları doğru oranlarda kullanarak lezzetinizi ayarlayın.
Baharatları Kavurun:
Baharatları tava veya tencerede hafifçe kavurarak özgün tatlarını açığa çıkarabilirsiniz. Ancak baharatları fazla kavurursanız acı veya acılı olabilirler, bu yüzden dikkatli olun.
Soğan ve Sarımsak:
Tika masalada kullanacağınız soğan ve sarımsağı iyice pişirerek tatlarını açığa çıkarın. Soğanları karamelize hale getirerek daha derin bir lezzet elde edebilirsiniz.
Tavuk veya Et Hazırlığı:
Tavuk veya eti önceden doğrayın ve etinizi önce az yağda kızartarak hafifçe kahverengiye dönene kadar pişirin. Sonra sosla birleştirin.
Yoğurt Ekleyin:
Tika masalaya yoğurt eklemek, lezzetini dengelemeye yardımcı olur ve daha kremsi bir dokuya sahip olmasını sağlar.
Krema Ekleyin:
Tika masalayı krema ile tatlandırarak daha zengin bir kıvam elde edebilirsiniz. Ancak, fazla kullanırsanız yemeğiniz çok kalorili olabilir.
