TAZE FASULYELİ VE YUMURTALI PİRİNÇ PİLAVI nasıl yapılır ? TAZE FASULYELİ VE YUMURTALI PİRİNÇ PİLAVI En lezzetli yemek tarifleri, TAZE FASULYELİ VE YUMURTALI PİRİNÇ PİLAVI pratik tarifi TAZE FASULYELİ VE YUMURTALI PİRİNÇ PİLAVI yapılışı TAZE FASULYELİ VE YUMURTALI PİRİNÇ PİLAVI için gerekli malzemeler.
Gerekli Malzemeler
500 gr taze fasulye
350 gr basmati pirinç
1 soğan
1 tatlı kaşığı kişniş
1 tatlı kaşığı zerdeçal
5 yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
3~4 dal ince kıyılmış maydanoz
3 su bardağı su veya tavuk suyu
Tuz
Karabiber
Nasıl Hazırlanır?
Taze fasulyeyi ayıklayıp büyüklüğüne göre ikiye veya üçe bölün. Az tuzlu suda haşlayıp suyunu süzün. Yumurtaları bir tencerede haşlayın. Kabuklarını soyup dörde bölün. Tencereye tereyağını ve ayçiçeği yağını ekleyip ısıtın. Üzerine yemeklik doğradığınız soğanı ekleyip soteleyin. Soğan yumuşayınca yıkadığınız pirinci ilave edip rengi şeffaflaşana kadar soteleyin. Kişnişi, zerdeçalı da ilave edip karıştırın. Son olarak taze fasulyeyi, 3 su bardağı su veya tavuk suyunu ekleyip orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirin. Ocağı kapatıp pilavın üzerine yumurtaları ekleyin. İnce kıyılmış maydanozu üzerine serpip servis yapın.