Taş Ekmek Tatlısı Tarifi, Nasıl Yapılır?

4 Kişi

30 dk

30 dk

350 kalori

0 Yorum sef
(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Taş ekmek tatlısı tatlısı. Taş ekmek nasıl yapılır? Taş ekmek malzemeleri nelerdir? Taş ekmek tatlısı püf noktası nedir? Kalabalık sofralara hünerli ellerinizle maharetli bir şeyler hazırlamak istiyorsanız o zaman doğru mutfağa. Sizi çok fazla yormadan damaklarda şölen yaratacak bir lezzetli tatlıdır taş ekmek tatlısı. Elazığ mutfağından bizlere gelen yöresel taş ekmeklerinden yapılan şerbetli bir tatlıdır. İncecik yapraklı taş ekmeğinin arasına dövülmüş cevizden bolca serpiştirip şerbetini döküp  hazırlıyoruz. Hafif şerbetli tatlı yapmak isteyenler için ideal bir tarif. Klasik tatlıların dışına çıkarak lezzeti farklı görünüşü farklı bir tatlı yaparak hünerlerinizi sergilemeye ne dersiniz? Krep hamuru gibi hazırlanmış baklava yufkası gibi incecik olan sanki krep yaparmış edasıyla hazırlanan taş ekmeği tatlısı aslında yapılışının ne kadar pratik olduğu da ortada.

Gerekli Malzemeler

  • 2 su bardağı süt
  • 3 su bardağı su
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 2,5 su bardağı un

Araları İçin:

  • 1,5 su bardağı dövülmüş ceviz içi

Şerbeti İçin:

  • 3 su bardağı su
  • 3 su bardağı toz şeker
  • 3 damla limonun suyu

Nasıl Hazırlanır?

  1. Bir sos tenceresinde su ve şekeri kaynatın. Kaynadıktan sonra limonun suyundan da ekleyin ve 10 dakika daha kaynattıktan sonra 10 dakika kadar kısık ateşte pişirin.

  2. Şerbet koyu kıvamı aldıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Derin bir karıştırma kasesinde su, süt, yoğurt, yumurta, karbonat ve unu pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın.
  3. Karışım, krep karışımından biraz daha sıvı bir kıvamda olmalı.   Bu karışımdan bir kepçe alıp, ısıtılmış bir krep tavasında incecik olacak şekilde dökün ve arkalı önlü pişirin.
  4. Bir tepsiye pişirdiğiniz kreplerden birini serin ve soğuk şerbetten her yerine dökün. Şerbetten sonra dövülmüş ceviz içi serpiştirin ve üzerine kreplerden 1 adet daha koyup aynı işlemi krepler bitene kadar uygulayın.
  5. Tüm katları bitirdikten sonra son krebin üzerine de dövülmüş cevizden bol bol koyun ve 8 dilim olacak şekilde üçgen dilimlere bölüp sevdiklerinizle afiyetle tüketin.

21 Ekim 2023 14:00:00
elazığ tatlısı
Taş ekmek
Taş ekmek malzemeleri nelerdir

Bunları Denediniz mi?

Fıstık Ezmeli ve Çikolatalı Muffin Tarifi, Nasıl Yapılır?

8 kişi

0 dk.

0 dk.


(Ortalama Oy: 5.0 Oy veren: 1)

Fıstık Ezmeli ve Çikolatalı Muffin Tarifi, Nasıl Yapılır?
Tarçınlı ve Meyveli Yulaf Tarifi, Nasıl Yapılır?

2 kişi

0 dk.

0 dk.


(Ortalama Oy: 5.0 Oy veren: 1)

Tarçınlı ve Meyveli Yulaf Tarifi, Nasıl Yapılır?
Çilekli 23 Nisan Pastası Tarifi, Nasıl Yapılır?

6 kişi

20 dk.

0 dk.


(Ortalama Oy: 5.0 Oy veren: 3)

Çilekli 23 Nisan Pastası Tarifi, Nasıl Yapılır?
Şeftalili Yaz Jölesi Tarifi, Nasıl Yapılır?

4 kişi

1 dk.

45 dk.


(Ortalama Oy: 5.0 Oy veren: 1)

Şeftalili Yaz Jölesi Tarifi, Nasıl Yapılır?

Önerilen Başlıklar