Soyalı Marine Soslu Kuzu Biftek Tarifi, Nasıl Yapılır?

4 Kişi

30 dk

35 dk

300 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Soyalı Marine Soslu Kuzu Biftek, kuzu bifteğinin, soya sosu bazlı bir marine ile tatlandırıldığı bir yemek tarzıdır. Soya sosu, etin daha lezzetli, nemli ve aromatik olmasını sağlar. Genellikle bu marineye bazen zencefil, sarımsak, bal veya şeker gibi diğer malzemeler de eklenerek etin lezzeti zenginleştirilir. Kuzu eti, bu marine ile bir süre dinlendirildikten sonra ızgarada ya da tavada pişirilir. Soya sosu, ete tuzlu ve hafif tatlı bir lezzet katarak kuzunun doğal aromasını öne çıkarır. Bu tür bir marinadla hazırlanan kuzu bifteği, genellikle patates, sebzeler veya pilav gibi yan yemeklerle servis edilir. Marine, etin hem yumuşak hem de lezzetli olmasını sağlar.

Gerekli Malzemeler

Malzemeler

  • 1 kg kuzu biftek

Marine için

  • Çeyrek su bardağı soya sosu
  • 1 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 limon suyu
  • Yarım limonun rendelenmiş kabuğu
  • 4 ince doğranmış jalapeno biberi
  • 3-4 dal ince kıyılmış taze kişniş
  • 2 dal ince kıyılmış taze biberiye
  • Tuz
  • Karabiber

Nasıl Hazırlanır?

  1. Sos için gerekli malzemeleri derin bir kapta karıştırın.

  2. Pirzolaları bu kabın içine alıp streç film ile iyice kapatın. Buzdolabında 1 gece bekletin.
  3. Izgara veya yapışmaz yüzeyli tavayı ısıtın. Etlerin her iki tarafını da pişirin. Servis yapın.

21 Ekim 2023 14:00:00

Bunları Denediniz mi?