Soyalı Marine Soslu Kuzu Biftek, kuzu bifteğinin, soya sosu bazlı bir marine ile tatlandırıldığı bir yemek tarzıdır. Soya sosu, etin daha lezzetli, nemli ve aromatik olmasını sağlar. Genellikle bu marineye bazen zencefil, sarımsak, bal veya şeker gibi diğer malzemeler de eklenerek etin lezzeti zenginleştirilir. Kuzu eti, bu marine ile bir süre dinlendirildikten sonra ızgarada ya da tavada pişirilir. Soya sosu, ete tuzlu ve hafif tatlı bir lezzet katarak kuzunun doğal aromasını öne çıkarır. Bu tür bir marinadla hazırlanan kuzu bifteği, genellikle patates, sebzeler veya pilav gibi yan yemeklerle servis edilir. Marine, etin hem yumuşak hem de lezzetli olmasını sağlar.