SOĞANLI ÇITIR BÖREK nasıl yapılır ? SOĞANLI ÇITIR BÖREK En lezzetli yemek tarifleri, SOĞANLI ÇITIR BÖREK pratik tarifi SOĞANLI ÇITIR BÖREK yapılışı SOĞANLI ÇITIR BÖREK için gerekli malzemeler.
Gerekli Malzemeler
Malzemeler
3 yufka
100 gr eritilmiş tereyağı
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
İç harcı için
1 kg soğan
Yarım demet maydanoz
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için
1 yumurta sarısı
Susam
Nasıl Hazırlanır?
Soğanları yarım ay şeklinde doğrayın. Tereyağını tavada eritin. Soğanı ekleyip yumuşayıncaya kadar soteleyin. Tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi ekleyip karıştırın. Ocaktan alın. Son olarak maydanozu ekleyip soğumaya bırakın. İlk yufkanın üzerine tereyağı ile ayçiçek yağı karışımını sürün. Kenar kısmına harçtan aktarıp rulo şeklinde sarın. Üç parmak kalınlığında kesin. Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın. Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Servis yapın.