10 dk
2 dk
0 kalori
sefSoğan çiçeği tarifi. Soğan çiçeği nasıl yapılır? Soğan çiçeği malzemeleri nelerdir? Soğan çiçeği püf noktası nedir? Soğan ile herkesi şaşırtacak bir güzellik hazırlamaya var mısınız? Soğan yemeklerin en vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Soğanın kükürt ve lif bakımından oldukça zengindir. Neredeyse çoğu hastalığa şifa kaynağıdır. Soğan vücudumuzun direncini arttırarak hasta olma olasılığını azaltır. Hastalıklarında oldukça hızlı bir şekilde iyileşme süresini hızlandırır. Kolesterolün dengelenmesini sağlar. Bağırsakta ki iltihapları temizleyerek sindirim sistemine yardımcı olur. Hücreleri yenileyerek cilt sağlığını korur. Yüksek ateşe gribe öksürüğe iyi gelir. Her gün bir tane soğan yemek uykusuzluğa iyi gelir. Bu kadar faydası olan bir sebzeyi çiğ hali ile sevmeyenler vardır mutlaka onlar içinde harika bir tarif buldum. Et yemeklerinin yanına yakışacak tabaklarda farklı bir görüntü ile değişik bir hava katacaktır. Yapımı bir kaç aşamadan oluşsa da aslında pratik bir yapıma sahiptir. Herkesi şaşırtacak bir lezzete ve görüntüye sahip olan soğan çiçeği yapmak için sizlere bıraktığım tarife bir not atın derim. Şimdiden afiyet olsun.
Soğan Çiçeği Tarifi, Nasıl Yapılır?
Nasıl Hazırlanır?
-
Alabileceğiniz en simetrik ve iri soğanı seçin. Kabuğunu ve üst tarafını keserek soyun. Soğanın kök kısmının olduğu yeri kesmeyin. Soğanı çiçek gibi açacağımız için bu kısım soğanı bir arada tutmaya yarayacak. Soğanı keserken köklü kısmı üstte kalacak şekilde kesme tahtasına koyun. Ardından kökün olduğu kısmı merkez alarak etrafında 1 cm boşluk bırakıp bıçağı sokun ve yine aşağı doğru kesin. Çiçeğin dallarını bu boşluk koruyacak. Sırasıyla saat 12, 3, 6, 9 istikametlerinde kesin. Soğanınız iri ise bu kesiklerin ortasından sonra bir kez daha ortasından yani toplam 16 dilim olacak şekilde, soğan o kadar büyük değilse çeyreği üç dilime ayıracak şekilde yani toplam 12 dilim olacak şekilde kesin. Soğanı tekrar çevirin. Soğanı bütün olarak ters çevirip poposunu kesme tahtasına hafifçe atın, altı tahtaya çarpınca çiçek gibi açılacaktır. Açılmayan birkaç parçayı da elinizle açabilirsiniz. Açmasını sağlamak için buzlu bir suda 1 saat buzdolabında bekletirseniz soğanınız daha kolay açılacak. SOĞANI BATIRACAK UN KARIŞIMI : 200 gr tam buğday unu, 1 çay bardağı mısır nişastasını, 4 çorba kaşığı ekmek kırıntısını, 2’şer tatlı kaşığı kekiği, toz kırmızı biberi, toz sarımsağı (yoksa ince kıydığınız 3 diş sarımsak), 1 dolu tatlı kaşığı karabiberi ve 1 tatlı kaşığı tuzu geniş bir kasede karıştırın. SOĞANIN BATIRILACAĞI YUMURTA KARIŞIMI: Soğanın girebileceği derin bir kasede 2 yumurta ve 250 gr sütü iyice çırpıp karıştırın. Kimileri bu karışıma soda da koyuyor, süt yerine soda da koyabilirsiniz. Soğanın girebileceği genişlikte ve derinlikte bir tencereye ayçiçek yağı döküp ısıtmaya başlayın. Tencereyi çok doldurmayın soğanı attığınızda taşma ihtimalini unutmayın. Buzdolabındaki buzlu suyun içindeki soğanı çıkarın. Kurulayın. Önce un karışımına sonra yumurtaya sonra tekrar una bulayın. Bulamalar esnasında her bir yaprağın aralarını açın. Unu tepeden serperek ekleyin. Ardından fazla unu ters çevirip tatlı tatlı vurarak boşaltın. Yumurta karışımına batırın tekrar una bulayın. Soğanı hızlıca bir kevgirin üzerine koyup, kevgirle beraber yavaşça yağın içine indirin. Soğanı ortada tutarsanız her tarafı eşit pişecektir. Soğan iyice kızarıp altın rengi- kahverengi olunca yine kevgirle alın ve fazla yağını bırakması için peçete üzerinde biraz bekletin. Daha sıcakken tuzunu serpin. Ardından çiçek yaprağı gibi kopara kopara afiyetle yiyin.
Bunları Denediniz mi?
Önerilen Başlıklar
-
Lezzetiyle damak çatlatan Çökertme Kebabı nasıl yapılır?
-
Her Misafir Sofrasını Renklendirecek Tatlı Tarifi Bulundu! Pastane Ustalarından Alınan Trileçe Tarifi
-
Mikrodalga Fırın İle Yapabileceğiniz İlginç Tarifler
-
Air Fryer ile Yapabileceğiniz Lezzetler
-
Okulda Beslenmeye Ne Konulur?
-
Evde Somun Ekmek Nasıl Yapılır? Püf noktaları nelerdir?
-
Zuhal Topal'la Yemekteyiz 13-17 Kasım haftasının finali! Kim kazandı, hangi yarışmacı kaç puan aldı?
-
Zuhal Topal'la Yemekteyiz Özgem Güler Kimdir? Hangi menü ile yarışmaya katıldı ve kaç puan aldı?