Saray usulü kuzu gerdan çorbası lezzetinin yanı sıra oldukça şifalı olan çorbalardan da biridir. Saray usulü kuzu gerdan çorbası eski Osmanlı yemek kültürüne kadar uzanmaktadır. Genelde misafirlere özel hazırlanan bu en enfes çorba akşam sofralarınızın şahı olacaktır. Kuzu gerdanı haşlama yapmak için en ideal etlerden birisidir. Ve çorbanıza inanılmaz bir lezzet vereceğine emin olabilirsiniz. Kuzu gerdanı pişirmenin bazı özel püf noktaları mevcuttur. Kuzu gerdanın ağızda dağılan bir kıvam alması için en az 1 saat haşlanması gerekiyor. Ama siz dündüklü tencere kullanarak bu süreyi 50 dakikaya düşürebilirsiniz. Çorba için doğradığınız soğanları rengi dönüp yumuşayana kadar sotelemeniz gerekiyor. Bu çorba sofralarınıza hem lezzet hem görüntü katacak.
Afiyet Olsun.