Şam böreği, genellikle kıymalı iç harç kullanılarak yapılan ve yufkaların üzerine sos sürülerek hazırlanan lezzetli bir börek türüdür. İşte Şam böreği tarifi:
Püf Noktaları:
- Yufkaların üzerine sürülen sos, böreğin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. Sosu yufkaların her katına eşit miktarda sürmeye dikkat edin.
- Kıymalı iç harcı soğutarak kullanın, sıcak harç yufkaların yırtılmasına sebep olabilir.
- Böreği dilimlemeden önce biraz dinlendirirseniz, daha düzgün dilimler elde edebilirsiniz.
Afiyet olsun!