PORTAKAL YAĞLI SOMON CARPACCİO nasıl yapılır ? PORTAKAL YAĞLI SOMON CARPACCİO En lezzetli yemek tarifleri, PORTAKAL YAĞLI SOMON CARPACCİO pratik tarifi PORTAKAL YAĞLI SOMON CARPACCİO yapılışı PORTAKAL YAĞLI SOMON CARPACCİO için gerekli malzemeler.
Gerekli Malzemeler
Malzemeler
6 dilim somon
6 dilim armut
4 nane yaprağı
1 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Tobiko (uçan balık yumurtası)
Şefin spesiyal sosu için
1 çay kaşığı aromalı wasabi sos
2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
Yarım yemek kaşığı su
1 yemek kaşığı soya sosu
Tuz
Portakal yağı için
1 portakal
500 ml zeytinyağı
Nasıl Hazırlanır?
Portakal yağı için, yıkanmış ve kurulanmış portakalın kabuklarını iri rendeleyip zeytinyağı içinde birkaç gün sıcak ortamda bekletin. Sos için gerekli wasabi sos, pirinç sirkesi, soya sosu, tuz ve suyu karıştırın. Somon dilimlerinin üzerine tuz, karabiber ve ince dilimlediğiniz sarımsakları serpin. Somon ve armut dilimleri ile servis tabağına dizin. Üzerine sosu gezdirin. Uçan balık yumurtası ve nane yapraklarını serpin. Son olarak portakal yağını üzerine gezdirin. Servis yapın.