Peynirli ve soğanlı katmer tarifi. Peynirli ve soğanlı katmer nasıl yapılır? Peynirli ve soğanlı katmerin püf noktası nedir?
Türk mutfağında en sevilen hamur işlerinden biridir katmer.Ağızda dağılan yumuşak lezzetiyle damaklarda iz bırakır.Her öğünde rahatlıkla tüketebileceğiniz bir tariftir.Sizinde katmer deyince aklına hemen çay ve reçel geliyor mu? Kahvaltıya çok yakışan bir lezzettir. Hafif olduğu için mideyi rahatsız etmez. Sade yaptığımız katmeri peynir ve soğanla hazırlayarak tarifteki gibi ana yemek olarak sofralarda ikram edebilirsiniz.
Gerekli Malzemeler
2 hazır katmer
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 soğan
2 sivri biber
2 domates
Tuz
Karabiber
Nasıl Hazırlanır?
Hazır katmerleri ortadan ikiye kesin. Soğanın kabuğunu soyup piyazlık doğrayın. Biberlerin çekirdeklerini temizleyip ince doğrayın. Domateslerin kabuğunu soyup küçük parçalar şeklinde doğrayın. Zeytinyağını tavada ısıtıp soğan ve biberi yumuşayıncaya kadar soteleyin. Domatesleri ekleyip 2 dakika pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Katmerlerin birer parçasının üzerine iç harcı paylaştırıp kaşar peyniri ekleyin. Diğer katmer parçalarını üzerine kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Ilık olarak servis yapın.