PEYNİRLİ ALT ÜST BÖREĞİ nasıl yapılır ? PEYNİRLİ ALT ÜST BÖREĞİ En lezzetli yemek tarifleri, PEYNİRLİ ALT ÜST BÖREĞİ pratik tarifi PEYNİRLİ ALT ÜST BÖREĞİ yapılışı PEYNİRLİ ALT ÜST BÖREĞİ için gerekli malzemeler.
Gerekli Malzemeler
Hamuru için
200 ml soda
2 yumurta
1 çay kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Üzeri için
100 gr eritilmiş tereyağı
İç harcı için
300 gr beyaz peynir
1 yumurta
Yarım demet kıyılmış maydanoz
Nasıl Hazırlanır?
Hamur için soda, 2 yumurta ve tuzu derin bir kapta karıştırın. Un ilave edip yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. İki bezeye ayırıp yuvarlayın. İç harcı için gerekli malzemeleri bir kapta karıştırın. Her bezeyi yufkadan biraz daha kalın açın. Tepsiyi tereyağı ile yağlayın. Açtığınız yufkayı tepsiye yerleştirin. Üzerine tereyağı sürün. Peynirli harcı her tarafına eşit olacak şekilde yayın. Diğer bezeyi de aynı kalınlıkta açtıktan sonra böreğin üzerine kapatın. Dışarıda kalan kenarlarını içe doğru katlayıp bastırın. Kalan tereyağını böreğin üzerine sürüp tepsiyi ocağa alın. Kısık ateşte pişirin. Altı kızaran böreğin üzerine bir tepsi kapatıp ters çevirin ve böreği tekrar tepsiye yerleştirin. Diğer yüzünü de kızartın. Sıcak servis yapın.