PATLICANLI PİZZA nasıl yapılır ? PATLICANLI PİZZA En lezzetli yemek tarifleri, PATLICANLI PİZZA pratik tarifi PATLICANLI PİZZA yapılışı PATLICANLI PİZZA için gerekli malzemeler.
Gerekli Malzemeler
Pizza hamuru için
3 su bardağı un
¼ su bardağı ayçiçek yağı
1 paket (11 gr) instant maya
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı toz şeker
Yeterince ılık su
Tuz
Üzeri için
3 patlıcan
Taze otlar
4 yemek kaşığı domates sosu
300 gr rendelenmiş kaşar peyniri
Nasıl Hazırlanır?
Derin bir kaba unu eleyin. Tuz, toz şeker ve mayayı ekleyip harmanlayın. Ortasını havuz şeklinde açtıktan sonra ayçiçek yağı ve sütü ekleyin. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar ılık suyu yavaşça ekleyin ve yoğurun. Mayalanması için üzerine nemli bir bez örterek 45 dakika hamuru dinlendirin. Hamuru ikiye bölün.
Üzerine hafifçe un serperek merdaneyle 30 cm çapında açın. Hamurları yağlı kağıt konulmuş fırın tepsilerine alın. Üzerlerine domates sosunu sürün. Patlıcanları ince yuvarlaklar halinde dilimleyin. Izgara tavada dilimlerin iki yüzünü de pişirin. Pizza hamurunun üzerine dizin. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin. Önceden ısıtılmış 210 derece fırında 30 dakika pişirin. Üzerine taze otları ekleyerek servis yapın.