Sizlere Pastırmalı yer elması çorbası tarifini vererek farklı çorba tarifleri listenizi genişleteceğiz. Pastırmalı yer elması çorbası davet sofraları için de oldukça güzel bir seçenek olacaktır. Biraz bu çorbamızın içerisinde yer alan besinlerin faydalarından bahsedelim. Yer almasından başlayacak olursak, Yer elması içerisinde birçok hastalığa karşı koruyucu özelliği bulunan inülin maddesi bulunur. Bu maddenin bağırsaklar üzerinde önemli fonksiyonları vardır. Özellikle kolon kanserine karşı büyük koruma sağlar. İçerdiği demir minerali bakımından zengin oluşu sayesinde kansızlığa iyi gelir. Ayrıca madde ve potasyum bakımından zengin olduğundan kalp damar hastalıklarının başlamasını engeller. Yer elması içerisinde birçok hastalığa karşı koruyucu özelliği bulunan “inülin” maddesi bulunur. Bu madde bağırsaklar için de oldukça önemli bir yerdedir. Bir de sarımsağı, tuzu, pastırması içine girince yeme de yanında yat kıvamına gelir. Ailecek bu çorbaya bayılacağınıza eminiz. Servis ederken biraz karabiber serpebilirsiniz.
Afiyet Olsun.