Tarhana çorbası en sağlıklı çorbalarımızdan biridir. Ayrıca ev de yapılan tarhananın lezzeti de bir başkadır. Bu sefer bildiğimiz tarhanayı pastırmalı haliyle deneyeceğiz. Bu nefis tarif her ana yemeğin yanına oldukça uyumlu olacaktır. Bildiğiniz tarhana çorbasını bu fark katılmış haliyle daha çok seveceksiniz. Bu çorbayı yapmanın tabi, bazı özel püf noktaları var. Bir bardak su da tarhanayı ve naneyi kendini bulması için en az bir saat bekletmeniz gerekiyor. Daha sonra domates salçanızı tereyağıyla kavurmanız oldukça güzel bir tat almasını sağlayacaktır. Çorbanızı karıştırırken kaynayana kadar karıştırmanız oldukça önemlidir. Pastırmalarınızı servis etmeden tavada rengi değişene kadar soteleyin. Servis ederken pastırmalarınızı çorbanıza ilave edin.
Afiyet Olsun.