OTANTİK KUSKUS PİLAVI nasıl yapılır ? OTANTİK KUSKUS PİLAVI En lezzetli yemek tarifleri, OTANTİK KUSKUS PİLAVI pratik tarifi OTANTİK KUSKUS PİLAVI yapılışı OTANTİK KUSKUS PİLAVI için gerekli malzemeler.
Gerekli Malzemeler
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı kuskus
10 kuru kayısı
1 çay bardağı badem içi
1 çay bardağı yeşil mercimek
1.5 su bardağı su
1 çay kaşığı tarçın
1 kase antepfıstığı
Tuz
Nasıl Hazırlanır?
Yeşil mercimeği yıkayıp süzün. Tencereye alıp üzerini iki misli geçecek kadar su ilave edin. Diri kıvamda haşlayıp süzün.
Kayısıları zar şeklinde doğrayın. Zeytinyağını pilav tenceresinde ısıtıp kuskusu hafifçe kavurun. Zar şeklinde doğranmış kayısı ve badem içlerini ekleyip kavurmaya devam edin. Yeşil mercimek ve sıcak suyu ilave edip bir taşım kaynatın. Kısık ateşte suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
Ocaktan alıp tuz, tarçın ve antepfıstıklarını ekleyip tatlandırın. 15 dakika dinlendirmeye bırakın. Tahta kaşıkla harmanlayıp sıcak veya ılık servis yapın.