Nuraniye Tarifi? Nasıl Yapılır?

4 Kişi

25 dk

30 dk

250 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Nuraniye tarifi nedir ve nasıl yapılır? sorusu internet kullanıcıları tarafından sıklıkla sorulmaya başlandı. İşte bu tarifle MasterChef Türkiye Allstar yarışmasında yapılan Nuraniye tarifini tanıttık.

Nuraniye mezesinin püf noktaları:

  1. Sarımsak Seçimi: Taze sarımsak kullanmak, mezenin aromasını artırır. Sarımsağın ne kadar taze olduğunu anlamak için sap kısmına bakabilirsiniz. Eğer sap kısmı yeşil ve sertse sarımsak tazedir.

  2. Yoğurt Seçimi: Mezenin kıvamı için tam yağlı yoğurt kullanmanızı öneririm. Ayrıca yoğurdun taze ve kaliteli olması, lezzetini doğrudan etkiler.

  3. Zeytinyağı: Kaliteli bir zeytinyağı, mezenin lezzetini önemli ölçüde artırır. Mümkünse soğuk sıkım zeytinyağı kullanın.

  4. Dinlendirme: Hazırladıktan sonra buzdolabında en az 1 saat dinlendirmeniz, malzemelerin birbiriyle iyice bütünleşmesini sağlar ve lezzetin artmasına yardımcı olur.

  5. Ceviz: Cevizi çok ince doğramamak, mezenin dokusuna ve lezzetine katkıda bulunur. Ayrıca cevizleri kullanmadan önce hafifçe kavurmak da aroma katkısı sağlar.

  6. Tuz ve Baharat Ayarı: Tuz ve baharat miktarını, damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ancak baharatların aşırıya kaçmamasına özen gösterin ki ana malzemelerin lezzeti bastırılmasın.

Bu püf noktaları sayesinde Nuraniye mezeniz daha lezzetli ve kıvamında olacaktır. Afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

  • 2 su bardağı yoğurt
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 3-4 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 su bardağı ceviz içi (ince doğranmış)

Nasıl Hazırlanır?

  1. Yoğurdu derin bir kaba alın.
    Sarımsakları ezerek yoğurdun içerisine ekleyin.
    Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin.


  2. Ceviz içlerini de ekleyip tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
    Zeytinyağını da ekleyip bir kez daha karıştırın.
    Hazırladığınız Nuraniye mezesini bir servis tabağına alın.

  3. Üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Örneğin, biraz daha zeytinyağı, ceviz ya da pul biber ile.
    Buzdolabında bir süre dinlendirdikten sonra servis edin.

  4. Afiyet olsun! Nuraniye mezesi, özellikle rakı sofralarında oldukça popüler bir mezdir. Sıcak yaz günlerinde de ferahlatıcı bir tat olarak tercih edilir.

21 Ekim 2023 14:00:00

Bunları Denediniz mi?