Muhallebili mozaik pasta tarifi. Muhallebili mozaik pasta nasıl yapılır? Muhallebili mozaik pasta malzemeleri nelerdir?
Çocukluğumuzda hepimizin bayılarak yediği bir pasta vardır. Hepimizin annesi eminim sık sık yapmıştır. Çocukluk yıllarımızda mutfaktan yükselen mis gibi kokuların ardından gelecek olan pastanın ney olduğunu bilirdik. Şimdi size annelerimizin yaptığı kadar lezzetli olan bir mozaik pasta tarifi vereceğim. Bu tarifte biraz eklemeler var yalnız hepimizin bildiği mozaik pastanın dışına çıktık biraz bence böylesi de çok güzel oldu. Öncelikle normal mozaik pasta gibi başlıyoruz onu yaptıktan sonrasında asıl can alıcı noktaya geliyoruz üzerine lezzetine lezzet katacak damak çatlatan türden bir muhallebi yapacağız. Üzerine de muhallebiyi tamamlayacak bir çikolatalı sos yaptık mı parmaklarınızı yemeğe hazır olun. Üzerine döktüğünüz muhallebiyi yaparken unu ve nişastayı silme şeklinde eklerseniz tam kıvamında olacaktır. Tepeleme eklediğiniz zaman muhallebisi koyu olacaktır ve akışkan durmayacaktır. Şimdiden afiyet olsun
Gerekli Malzemeler
1,5 paket petibör bisküvi
125 g tereyağ
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağından 1 parmak eksik süt
Muhallebisi için;
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı buğday/mısır nişastası
1 su bardağı toz şeker
5 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket toz kremşanti
Sosu için;
1 poşet çikolata sosu
1,5 su bardağı süt
Nasıl Hazırlanır?
ilk olarak 1,5 paket petibör bisküviyi çok fazla küçük olmayacak şekilde kıralım ve derin bir kabın içerisine alalım.
Tereyağımızı eritelim ve bisküvilerin üzerine ilave edelim.
Kakao ve sütü de ilave ederek bisküvileri kırmadan karıştıralım.
Kelepçeli kalıbımıza bisküvili harcımızı boşaltalım ve bastırarak yerleştirelim.
Muhallebisi için uygun bir tencereye un, nişasta, toz şeker ve sütü alarak karıştıralım.
Tenceremizi ocağa alalım ve koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim.
Muhallebimizi ocaktan aldıktan sonra içerisine vanilya ve tereyağını ekleyelim, eriyene kadar karıştıralım.
Ardından muhallebimizi ılımaya bırakalım.
Daha sonra toz krem şantiyi ekleyerek mikser ile çırpalım.
Muhallebimizi bisküvilerin üzerine boşaltalım ve düzeltelim.
Sosu için çikolata sosunu ve sütü uygun bir tavaya alalım, karıştırarak pişirelim.
İlk sıcaklığı çıktıktan sonra çikolata sosumuzu muhallebimizin üzerine dökelim ve düzeltelim.
Oda ısısına gelen pastamızı 1 gece buzdolabında dinlendirelim.
Dolaptan çıkardığımız pastamızı kalıptan çıkartalım ve dilediğimiz şekilde süsleyerek servis edelim. Afiyet olsun.