Mısır Gevrekli Tart, mısır gevreği kullanılarak hazırlanan farklı ve ilginç bir turtadır. Mısır gevreği, hem tartın tabanında hem de üzerinde dekoratif bir malzeme olarak kullanılabilir. Çoğu zaman, mısır gevreği taban, bir tür kremalı dolgu ve meyve veya çikolata katmanlarıyla tamamlanır.
Püf Noktaları:
- Mısır Gevrekli Taban: Taban için mısır gevreği ezmek gerekir. Bunun için mısır gevreğini mutfak robotunda öğütebilir veya büyük bir plastik torbada dövücü ile kırabilirsiniz.
- Tabanın Yapışkanlığı: Mısır gevreğinin tabanı bir arada tutması için genellikle eritilmiş tereyağı veya bal eklenir. Bu karışımı iyice karıştırarak tabanın eşit nemlendiğinden emin olun.
- Kremalı Dolgu: Mısır gevreğiyle harika giden dolgular; vanilyalı krem, çikolatalı ganaj veya meyve sosları olabilir.
- Tabanın Önceden Pişirilmesi: Mısır gevreği tabanı, dolgu eklenmeden önce kısık ateşte hafifçe kızartılabilir. Bu, tabanın daha kıtır olmasını sağlar.
- Meyve Kullanımı: Taze meyveler veya meyve sosları tartın üzerine eklenerek tat ve renk katabilir. Ancak meyvelerin sulu olması halinde, tart tabanını ıslatabilir, bu yüzden meyve katmadan önce tabanın tamamen soğumasını beklemek önemlidir.
- Soğutma: Tart, dolgusunun tamamen sertleşmesi için buzdolabında bir süre soğutulmalıdır.
- Dekorasyon: Bütün mısır gevreği parçaları, tartın üzerine dekoratif olarak eklenebilir. Bu hem estetik bir görüntü sunar hem de ekstra dokusal kontrast sağlar.
Mısır Gevrekli Tart, hem büyükler hem de çocuklar için eğlenceli ve lezzetli bir tatlıdır. Özellikle çocuklarla birlikte yaparken, onların da mısır gevrekleriyle oynaması ve tartı dekore etmesi için harika bir fırsattır.