Mercimekli Mantı Tarifi, Nasıl Yapılır?

4 Kişi

25 dk

35 dk

320 kalori

0 Yorum sef
(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Bugün sizlere hepimizin bayılarak yediği, hatta en sevdiğin yemek ne ? Sorularının çoğu cevabının mantı olduğu bir gerçektir. Ama bu sefer mantıyı kıyma ile değil mercimek ile deneyeceğiz. Mercimekli mantının çok yoğun bir istek alacağına eminim, çünkü hem kalori açısından hem de doyuruculuk açısından oldukça lezzetli bir tarif... Ayrıca vegan ve vejetaryenlerin de gönül rahatlığıyla tercih edebileceği bir lezzet. Mercimek et ile tadı yakın olan bir besin ve et ihtiyacını çok iyi bir şekil de karşılar. Yapmanız gereken mercimekleri su da güzelce haşlamak, ardından hamurumuzu hazırlayıp tepsi büyüklüğün de merdane yardımı ile açmak... Bu tarifin en önemli püf noktası da fırında kızarttığınız mantıları et suyuyla ıslatmak... Servis ederken sarımsaklı yoğurt tercih edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.

Gerekli Malzemeler

Malzemeler Hamur için:

  • 15 gr tereyağı 4
  • 5 su bardağı un
  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı su
  • Tuz

İç malzeme için:

  • 15 gr tereyağı
  • 2 su bardağı yeşil mercimek
  • 2 soğan
  • Tuz
  • karabiber

Domatesli sos için:

  • 15 gr tereyağı
  • 4 domates
  • 1 çorba kaşığı biber
  • salçası
  • Tuz
  • karabiber

Yoğurtlu sos için:

  • 6-7 diş sarımsak
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1'er çay kaşığı nane ve sumak Tuz

Nasıl Hazırlanır?

  1. Mercimeği akşamdan ıslatın. Ertesi gün suyunu değiştirip haşlayın ve süzün.

  2. Soğanları temizleyip kıyın.
  3. Tereyağını tavada eritip soğanları ekleyin. Pembeleşinceye kadar kavurun. Mercimek, karabiber ve tuzu ilave edip kavurmaya devam edin.
  4. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Unu bir tutam tuzla hamur yoğurma kabına alıp harmanlayın.
  5. Ortasını havuz gibi açıp bir kaşık eritilmiş tereyağı, iki yumurta ve bir bardak su ekleyip yoğurun.
  6. Üzerini bir bezle örtüp 10 dakika kadar dinlendirin.
  7. Hamuru üç bezeye ayırın. Her parçayı ince açıp iri kareler halinde kesin.
  8. Her kareye fındık büyüklüğünde mercimekli harç yerleştirin ve iki ucunu üçgen olacak şekilde birleştirin.
  9. Uçlarından tutup çapraz olacak şekilde üst üste yapıştırın. Altı bardak suyu tencerede kaynatıp tuz ekleyin.
  10. Mantıları ilave edip 15 dakika kadar haşlayın. Domatesleri soyup küp şeklinde doğrayın.
  11. Tereyağını tavada eritin.
  12. Domates, biber salçası, tuz ve karabiberi ilave edip koyu bir salça kıvamında pişirin. Sarımsakları temizleyip ezin ve yoğurtla karıştırın.
  13. Mantıyı servis tabağına alıp üzerine yoğurt ve domatesli sosu gezdirerek dökün.
  14. Nane ve sumak serpiştirip servis yapın. Afiyet olsun.

21 Ekim 2023 14:00:00

Bunları Denediniz mi?

Renkli Makaronlar Tarifi, Nasıl Yapılır?

0 kişi

15 dk.

10 dk.


(Ortalama Oy: 5.0 Oy veren: 1)

Renkli Makaronlar Tarifi, Nasıl Yapılır?
Kaşar Peynirli Tuzlu Kurabiye Tarifi, Nasıl Yapılır?

8 kişi

0 dk.

0 dk.


(Ortalama Oy: 5.0 Oy veren: 1)

Kaşar Peynirli Tuzlu Kurabiye Tarifi, Nasıl Yapılır?
Şeftali Marmelatlı Çiçek Kurabiye Tarifi, Nasıl Yapılır?

6 kişi

35 dk.

30 dk.


(Ortalama Oy: 5.0 Oy veren: 1)

Şeftali Marmelatlı Çiçek Kurabiye Tarifi, Nasıl Yapılır?
Rokalı Peynirli Pizza Tarifi, Nasıl Yapılır?

6 kişi

20 dk.

35 dk.


(Ortalama Oy: 5.0 Oy veren: 1)

Rokalı Peynirli Pizza Tarifi, Nasıl Yapılır?

Önerilen Başlıklar