MERCİMEKLİ BULGUR PİLAVI nasıl yapılır ? MERCİMEKLİ BULGUR PİLAVI En lezzetli yemek tarifleri, MERCİMEKLİ BULGUR PİLAVI pratik tarifi MERCİMEKLİ BULGUR PİLAVI yapılışı MERCİMEKLİ BULGUR PİLAVI için gerekli malzemeler.
Gerekli Malzemeler
1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 su bardağı dövme buğday
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 büyük soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
4 su bardağı et ya da tavuk suyu
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Nasıl Hazırlanır?
Mercimekleri ve dövme buğdayı ayrı tencerelere alıp üzerlerini geçecek kadar sıcak suda 30 dakika bekletin ve süzün. Soğanı ince doğrayın. Yağı ve soğanları bir tavaya alıp kısık ateşte kavurun. Salçayı ekleyip 2-3 dakika daha kavurun. Mercimek ve dövme buğdayı soğana ekleyin.
Sıcak et suyundan 1 bardak ilave edip pişirin. Bulguru kalan et suyuyla birlikte tencereye ilave edin. Tuz ve karabiberi serpip kısık ateşte pilav suyunu çekinceye kadar pişirin. Pilavı ocaktan alın ve kapağını açmadan 30 dakika demlendirin. Üzerine pul biber serpip servis yapın.