Mercimek köftesi altın günlerinizde, ev misafirlikleriniz de sıkça karşılaştığınız garnitür sınıfında bulunan yemeklerden bir tanesi. Bol malzemesine karşın yapılması son derece basit olan mercimek köftesi tarifini sizler için paylaşıyoruz. Mercimek köftesi diğer ismi ile maltıhalı köftesi Gaziantep yöresine has bir köfte olup Gaziantep bölgesinde maltıhalı olarakta bilinmektedir. Ama ülkemizde maltıhalı pek bilinen bir isim olmayıp daha çok mercimek köftesi olarak bilinir. Mercimek köftesi servis edilirken bol yeşillik marul,kıvırcık,tere roka vb. sebzelerle servis edilir. Limon mercimek köftesinin olmazsa olmazlarındandır. Mercimek köftesi içerisinde ki bulgur ve mercimek gibi besleyici değeri yüksek malzemeler içeren pratik atıştırmalıklardan bir tanesi. Afiyet olsun.