Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan mercimek çorbası, sıcak bir tabakta enfes bir çözüm arayışı içinde olan herkesin kurtarıcısıdır. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu çorbayı yapmak oldukça kolaydır. İşte size nefis bir mercimek çorbası tarifi!
Mercimek çorbasını buzdolabında kapalı bir kapta 2-3 gün saklayabilirsiniz. Tekrar ısıtmadan önce azıcık su ekleyerek kıvamını düzeltebilirsiniz.
Mercimek çorbası hangi tür mercimekle yapılmalı?
Genellikle kırmızı mercimekle yapılır, çünkü bu tür mercimek daha hızlı pişer ve çorbanın kıvamını güzelce tutar.
Çorbayı daha kremsi yapmak için ne yapabilirim?
Çorbayı blenderdan geçirerek veya süzerek daha kremsi bir kıvam elde edebilirsiniz.
Mercimek çorbası hangi yan yemeklerle servis edilir?
Genellikle taze ekmek veya pide ile servis edilir. Yanında biraz turşu da iyi gider.
Mercimek çorbasını nasıl daha baharatlı yapabilirim?
Baharat severler için pul biberi artırabilir veya kırmızı biber ekleyebilirsiniz.