MANTARLI KARİDES GÜVEÇ nasıl yapılır ? MANTARLI KARİDES GÜVEÇ En lezzetli yemek tarifleri, MANTARLI KARİDES GÜVEÇ pratik tarifi MANTARLI KARİDES GÜVEÇ yapılışı MANTARLI KARİDES GÜVEÇ için gerekli malzemeler.
Gerekli Malzemeler
500 gr mantar
300 gr karides
3 soğan
3 diş sarımsak
3 domates
2 sivribiber
4 çorba kaşığı sıvıyağ
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri
50 gr tereyağı
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Nasıl Hazırlanır?
Domatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Sivribiberleri temizleyip doğrayın. Soğanları soyup küp doğrayın. Sarımsakları soyup ezin. Mantarları temizleyip kararmaması için limonlu suda bekletin.
Sıvıyağı tavada kızdırıp soğan ve sarımsağı soteleyin. Sırasıyla domates, sivribiber,tuz ve karabiberi ekleyip karıştırarak 5 dakika kavurun. Mantarları süzüp tavaya ilave edin.Suyunu bırakıp çekene kadar 2-3 dakika daha kavurduktan sonra ocaktan alın.
Küçük fırın kaplarına sırasıyla domates soslu mantar ve karidesleri kat kat yerleştirin. Üzerine kaşarpeynirini serpiştirin. Tereyağını küçük doğrayıp peynirin üzerine ilave edin. Pulbiber serpip fırına verin. Peynir eriyinceye kadar 10 dakika pişirip sıcak servis yapın.