MANDALİNA SOSLU DİL BALIĞI KARPAÇYO nasıl yapılır ? MANDALİNA SOSLU DİL BALIĞI KARPAÇYO En lezzetli yemek tarifleri, MANDALİNA SOSLU DİL BALIĞI KARPAÇYO pratik tarifi MANDALİNA SOSLU DİL BALIĞI KARPAÇYO yapılışı MANDALİNA SOSLU DİL BALIĞI KARPAÇYO için gerekli malzemeler.
Gerekli Malzemeler
Malzemeler
1 dil balığı
1 diş sarmısak
1 dal taze feslegen
1 dal taze kekik
Tuz ve tane karabiber
Sos için
500 gr mandalina
5 gr mayonez
1 gr tuz
Birkaç damla limon suyu
Nasıl Hazırlanır?
Keskin bir bıçak yardımıyla dil balığından iki parça fileto hazırlayın. Yıkayıp kurulayın. Sarımsağın kabuğunu soyup rendeleyin. Kekik ve fesleğeni incecik kıyıp sarımsakla karıştırın. Hazırladığınız bu karışımı filetoların üzerine sürün. Tuz ve taze çekilmiş karabiber serpin. Filetoları rulo şeklinde yuvarlayarak streç folyoya sarın. Buzlukta 3 gün bekletin.
Mandalina sosu için, mandalinaların suyunu sıkın. Tencereye alıp mandalina suyu koyulaşana kadar kaynatın. Soğuduktan sonra limon suyu, tuz ve mayonezi ekleyip karıştırın. Rulo filetoları incecik dilimleyip yanında mandalina sosuyla birlikte servis yapın.