LEMİZ nasıl yapılır ? LEMİZ En lezzetli yemek tarifleri, LEMİZ pratik tarifi LEMİZ yapılışı LEMİZ için gerekli malzemeler.
Gerekli Malzemeler
4 su bardağı un
2 su bardağı ılık su
1 çay kaşığı tuz
-İç malzeme
30 gr tereyağı
1 kg ıspanak (veya pazı)
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 soğan
3 yumurta
Tuz
Karabiber
Pul biber
Nasıl Hazırlanır?
Unu hamur yoğurma kabına eleyip ortasını havuz gibi açın. Bir tutam tuz ve ılık suyu ilave edip yoğurun. Hamurdan küçük bezeler koparıp üzerini bir bezle örtün ve 30 dakika bekletin.
Ispanağı temizleyip bol suyla yıkayın. Kaynar suda hafifçe haşlayıp süzün. Suyunu elinizle iyice sıkıp iri parçalar şeklinde doğrayın. Soğanı soyup kıyın ve sıvıyağda kavurun. Ispanağı ilave edin. Tuz, karabiber ve pul biberle tatlandırıp kavurmaya devam edin. Üzerine yumurtaları kırıp karıştırarak pişirin. Soğumaya bırakın.
Hamur bezelerini unlanmış zeminde oklava ile pasta tabağı büyüklüğünde ince açın. İçlerine hazırladığınız malzemeden 2 kaşık kadar ilave edip ortadan ikiye kapatın. Kenarlarını parmak uçlarınızla bastırıp yapıştırın. Sac üzerinde veya yağlanmış teflon tavada iki taraflı pişirin. Tavadan alıp her iki tarafına da tereyağı sürün. Sıcak servis yapın.