KUZU ETLİ VE BAKLALI PİLAV nasıl yapılır ? KUZU ETLİ VE BAKLALI PİLAV En lezzetli yemek tarifleri, KUZU ETLİ VE BAKLALI PİLAV pratik tarifi KUZU ETLİ VE BAKLALI PİLAV yapılışı KUZU ETLİ VE BAKLALI PİLAV için gerekli malzemeler.
Gerekli Malzemeler
1 kuzu but eti
500 gr kuru bakla
300 gr kepekli bulgur
50 gr çam fıstığı
50 gr kabukları soyulmuş badem
40 gr tereyağı
50 gr kabukları soyulmuş Antep fıstığı
Ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı karışık baharat
Tuz
Karabiber
Nasıl Hazırlanır?
Ayçiçek yağını tencereye alın. Küçük parçalar şeklinde kesilmiş kuzu etini ekleyip birkaç dakika kavurun. Soğanı ikiye bölün. Tuz, karabiber ve etin üzerini geçecek kadar suyu tencereye ekleyin. Kısık ateşte 1.5 saat pişirin. Baklaları 20 dakika haşlayın ve suyunu süzün. Kepekli bulguru tereyağında 1-2 dakika kavurun. 2 su bardağı et suyunu ve baharatları ekleyerek bir taşım kaynatın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 7 dakika pişirin. Haşlanmış baklaları bulgura ilave edin ve 4 dakika daha pişirin. Çam fıstığı, Antep fıstığı ve uzun kesilmiş bademleri bir tavada yağsız olarak kavurun. Baklalı pilavı servis tabağına alın. Et ve kuruyemişleri üzerine ekleyip servis yapın.