KUZU ETLİ ŞEVKETİ BOSTAN nasıl yapılır ? KUZU ETLİ ŞEVKETİ BOSTAN En lezzetli yemek tarifleri, KUZU ETLİ ŞEVKETİ BOSTAN pratik tarifi KUZU ETLİ ŞEVKETİ BOSTAN yapılışı KUZU ETLİ ŞEVKETİ BOSTAN için gerekli malzemeler.
Gerekli Malzemeler
Malzemeler
500 g şevketi bostan
250 g kuşbaşı kuzu eti
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 soğan
5~6 su bardağı sıcak su
Terbiyesi için
1 yumurtanın sarısı
Yarım limonun suyu
1 yemek kaşığı un
Tuz
Karabiber
Nasıl Hazırlanır?
Yıkayıp 4 cm kalınlığında doğradığınız şevketi bostan otlarını 15 dakika kadar limonlu suda bekletin. Kuşbaşı kuzu etlerini yapışmaz yüzeyli bir tencerede suyunu çekip hafif karamelize oluncaya kadar mühürleyin. Yemeklik doğradığınız soğan ve zeytinyağını ilave edip 2-3 dakika daha kavurun.
Süzdüğünüz şevketi bostan otu ve suyunu ilave edip kuşbaşı kuzu etleri iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Terbiyesi için gerekli olan tüm malzemeyi bir kasede çırpın. Yemeğin suyundan alarak terbiye sosunu ılındırın ve pişmekte olan yemeğe ilave edin. Bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın. Sıcak servis yapın.
Afiyet Olsun