Kuskus hem salatası hemde çorbası istenirse pilavı yapılıp Trakya bölgesinde üretilen lezzetli ürünün çorbası ile karşınızdayım . Yöre mutfağının sevilen lezzetleri arasındaki kuskus yapımı zahmetli, kendine has ritüelleri ile Trakya’nın hemen hemen her köşesinde, özellikle Kırklareli’nin Balkan köylerinde yapımına rasladığımız bir hamur işidir. İçeriğindeki süt ve yumurta ile oldukça besleyicidir. Emek yoğun çalışılan köylerde, çabuk hazırlanabilir oluşu, besleyiciliğiyle sofranın ana öğünü gibi kabul görür. Her hali güzel olan kuskusun salatası, pilavı olur da çorbası olmaz mı dedik sizler için kuskus çorbası yaptık. Kuskus çorbası tarifinin içerisindeki kıyma ve baharatlar lezzetine lezzet katıyor. Kolay yapımı ise herkesin çok fazla uğraşmadan kısa sürede mükemmel lezzete ulaşmasını sağlıyor. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.