Közlenmiş domates çorbası tarifi. Közlenmiş domates çorbası nasıl yapılır? Közlenmiş domates çorbası püf noktası nedir?
Yaz kış demeden sofralarımızdan hiç eksik olmaz domates. Bazen salatanın içerisinde olur bazen kızartmaların üzerine püre olarak kullanırız bazende ekmeği banmaya doyamadığımız melemen olarak bulunur soframızda. Birde en çok sevdiğimiz hali ile çorba olarak yer alır sofralarımızda. Domates içindeki lif içeriği sayesinde tam bir C vitamini deposudur. Bir kaşığı bile içtiğimizde içimizi ısıtan mis gibi domates kokusuyla yiyenleri büyüleyen közlenmiş domates çorbasını yapalım bu akşam. Şimdi domatesleri bir güzel fırına atalım közlensin bu sırada da bizde çorbamızın üzerine atacağımız kaşarları rendeleyelim. Domateslerimiz hazır olunca mis kokulu közlenmiş domates çorbamızı yapabiliriz.
Afiyet olsun.
Gerekli Malzemeler
4 domates
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
3-4 dal taze reyhan
1 çorba kaşığı sirke
Tuz
Karabiber
3 su bardağı su
Nasıl Hazırlanır?
Domatesleri halka halka kesin. Üzerine ezilmiş sarımsakları, tuzu ve karabiberi ekleyerek 200 dereceye ayarlı fırında pişirin. 2 1.5 su bardağı sıcak suyu, sirkeyi ve zeytinyağını karıştırma kabına alıp, közlenmiş domatesle birlikte el blender’i yardımıyla pürüzsüz hale getirin.
Buzdolabında soğuttuktan sonra, isteğe göre rendelenmiş süzme peynir ve kıyılmış reyhan ile süsleyip servis yapın.
Afiyet Olsun