Köri Soslu Patates Salatası Tarifi, Nasıl Yapılır?

4 Kişi

30 dk

30 dk

88 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 2 oy) 5 1

Köri Soslu Patates Salatası, patatesin yumuşak dokusunu baharatlı ve aromatik köri sosuyla bir araya getiren, hem doyurucu hem de lezzetli bir salatadır. Genellikle mangal ya da et yemeklerinin yanında garnitür olarak sunulabilir.

Püf Noktaları:

  • Patates Seçimi: Patateslerin boyutunun eşit olması, hepsinin eşit pişmesini sağlar. Özellikle kumpirlik patates, bu tarz salatalar için idealdir.
  • Köri Miktarı: Köri baharatı yoğun bir aromaya sahiptir. İlk defa kullanıyorsanız, dikkatli bir şekilde ekleyerek salatanızın tadını dengede tutabilirsiniz.
  • Pişirme: Patatesleri haşlarken aşırı yumuşamamasına dikkat edin. Aksi halde patatesler püre kıvamına gelebilir.
  • Soğutma: Patatesleri haşladıktan sonra tamamen soğutarak, salatanın diğer malzemeleriyle daha iyi birleşmesini sağlayabilirsiniz.
  • Sos Hazırlığı: Mayonez, yoğurt veya krema ile köriyi iyice karıştırarak homojen bir sos elde edin. Böylece köri lezzeti tüm salataya eşit dağılabilir.

Bu salata, piknikler, barbekü partileri veya özel yemeklerde ana yemeklerin yanında mükemmel bir eşlikçi olabilir. Özellikle acılı yemeklerle birlikte tüketildiğinde, köri baharatının verdiği tat ve aroma öne çıkar.

Gerekli Malzemeler

 

  • 3 patates
  • 250 gr brokoli
  • Yarım su bardağı dondurulmuş bezelye
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 kırmızıbiber
  • Tuz
  • Karabiber

Sos için

  • 1.5 yemek kaşığı mayonez
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • Yarım çay kaşığı sarımsaklı çeşni
  • 1 tatlı kaşığı köri
  • Tuz

Nasıl Hazırlanır?

  1. Sos malzemelerini bir kasede karıştırın. Patatesleri küp şeklinde doğrayıp haşlayın.

  2. Bir kabın içine alarak soğumaya bırakın. Brokoli ve bezelyeleri buharda pişirin.
  3. Biberin çekirdeklerini temizleyip küp şeklinde doğrayın ve patatese ekleyin.
  4. Bezelye, brokoli, tuz, karabiber ve zeytinyağını da ekleyip harmanlayın ve servis tabağına aktarın.
  5. Hazırladığınız körili sosu üzerine gezdirip servis yapın.

21 Ekim 2023 14:00:00

Bunları Denediniz mi?