Kıymalı Patates Topu, haşlanmış patatesin püre haline getirilip, içerisine kıymalı harç doldurularak top şeklinde hazırlanan ve genellikle kızartılarak servis edilen lezzetli bir atıştırmalıktır.
Püf noktaları:
-
Patatesin Haşlanması: Patateslerin iyice haşlandığından emin olun. Tamamen yumuşamış patates, püre haline getirildiğinde daha kolay şekil alır.
-
Patates Püresinin Kıvamı: Patates püresini çok sulu yapmamak önemlidir. Gerekirse bir miktar galeta unu ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz.
-
Kıymalı İç Harç: Kıymayı iyi kavurarak iç harcını hazırlayın. İçerisine doğranmış soğan, biber ve baharatları ekleyerek lezzetlendirin.
-
Topların Şekillendirilmesi: Önce patates püresinden küçük bir miktar alın, avucunuzda yuvarlayarak açın. Ortasına kıymalı harçtan koyup tekrar yuvarlayarak top şeklinde kapatın.
-
Kızartma: Kıymalı patates toplarını kızartırken yağın iyi ısındığından emin olun. Fazla sıcak yağ, patates toplarının dışını hızla kızartırken içerisinin pişmemesine neden olabilir.
-
Galeta Unu: Topların dış yüzeyinin daha çıtır olmasını isterseniz, kıymalı patates toplarını önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa bulayarak kızartabilirsiniz.
-
Servis: Kıymalı patates toplarını sıcak servis yapın. Yanında yoğurt veya sos ile birlikte sunabilirsiniz.
Kıymalı Patates Topu, özellikle çocukların çok sevdiği bir lezzettir. Yukarıda belirtilen püf noktalarıyla bu atıştırmalığı evde en iyi şekilde hazırlayabilir ve sevdiklerinize sunabilirsiniz. Afiyet olsun!