Kıymalı Krep, ince yapılmış hamur işi olan krepin içine kıymalı harç eklenerek hazırlanan bir yemektir. Geleneksel kreplere benzer bir şekilde, ince ve hafif bir hamur hazırlanır. Bu hamur, tavada ince bir şekilde pişirilir. Öte yandan, kıyma; soğan, baharat ve diğer malzemelerle birlikte sotelenir ve bu harç, krepin içerisine eklenir. Krep, iç harcı ile doldurulduktan sonra rulo şeklinde sarılır ya da katlanır. Bazen bir sosla birlikte fırında da pişirilebilir. Kıymalı krep, kahvaltıda, öğle ya da akşam yemeğinde ana yemek ya da atıştırmalık olarak tüketilebilir.