Kısır tarifi kimi yörelerde bulgur salatası olarak da bilinmektedir. İçerisindeki domates, bulgur, salça, maydanoz ve sarımsak olan bu pratik ve hızlı tarifler listesinde yer alan kısır soğuk mezelerden bir tanesidir. Kısırı hemen hemen Anadoluda her evde yemeniz mümkündür. Bunun sebebi malzemelerin bulunabilirliğinden ve yapımının oldukça kolay olmasından kaynaklanmaktadır. Kısır servis edilirken olmazsa olmazlardan bir tanesi turşudur. Salatalık turşusu ve acı süs biberi turşusu serviste olmazsa olmazlardan. Kısır antakya yöresinde servis edilirken bunların dışında nar ekşisi dökülerek de servis edilir. Altın günlerinizde misafirlikleriniz de muhakkak göreceğiniz misafirliklerin vazgeçilmezi kısır soğuk mezeler sınıfında sıklıkla yapılan favori garnitürdür. Afiyet olsun.