Kırşehir Usulü Yoğurt Çorbası tarifi. Kırşehir usulü yoğurt çorbası nasıl yapılır? Kuru bakliyat çeşitleriyle harmanlanmış,tek başına bir öğün atlatabilecek besleyici bir çorba. Kuru baklagiller, yüksek oranda lif, protein, karbonhidrat, B vitamini ve demir içermeleri sebebiyle insan sağlığı için çok önemli bir yere sahiptir. Hayvansal gıda tüketmeyen vejetaryen ve veganların da ana protein kaynakları yine kuru baklagillerdir.