KİREMİTTE LEVREK nasıl yapılır ? KİREMİTTE LEVREK En lezzetli yemek tarifleri, KİREMİTTE LEVREK pratik tarifi KİREMİTTE LEVREK yapılışı KİREMİTTE LEVREK için gerekli malzemeler.
Gerekli Malzemeler
1 levrek balığı
2 soğan
4 sivri biber
2 domates1 havuçKekik
kırmızı pulbiber
Tuz
tane karabiber
Beşamel sos için:
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı un
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı balık suyu
2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
Nasıl Hazırlanır?
Levreği temizleyip yıkayın ve ikiye açıp ortasındaki kılçığını alın. Kiremit kabı yağlayın. Soğanı soyun, halka halka doğrayıp kiremite yayın. Üzerine balığı yerleştirip kekik ve kırmızı pulbiber serpin.
Beşamel sos için; tereyağını tavada kızdırıp unu kavurun. Süt ve balık suyunu ekleyip hızla karıştırın. Kaşar peyniri ve tuz ekleyip karıştırın, ateşten alın. Beşamel sosu balığın üzerine dökün.
Domates ve havucu dilimleyip balığın kenarına yerleştirin. Sosun üzerine sivri biberleri dizin. Alüminyum folyo ile kapatıp 180 derece ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin. Folyoyu çıkarıp 5-10 dakika daha fırınlayın. Üzeri kızarınca tane karabiber serpip sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun