Kıbrıs Tatlısı Tarifi, Nasıl Yapılır?

8 Kişi

30 dk

45 dk

190 kalori

0 Yorum sef
(Ortalama oy: 4.4 Toplam 8 oy) 5 1

Pastanelerden aldığınız kıbrıs tatlısını evlerinizde hem ekonomik hemde pastanelerden daha kaliteli yapabilirsiniz. kıbrıs tatlısı  yunan tatlısı olarak da bilinir. Yumuşacık lezzetiyle yiyenleri kendine hayran bırakır. Bir çatalıyla ev yapımı lezzetini hissettirir. Son zamanla trend olan bu lezzetin yapımı kolay ve yapanlarında keyif alarak yaptığı bir tatlı haline gelmiştir. Çay saatin ve ya kahvenin yanında gönül rahatlığıyla ikram edebileceğiniz efsanevi bir tatlıdır. Şerbetli tatlı gibi görünse de kreması sayesinde yerken pasta hissi uyandırıyor.  Standart tarifler de sadece ceviz kullanılmaktadır. Ama bu tarifte cevizin yanında her derde deva fındıkta kullanmaktayız. Üç aşamalı bu zahmetli ve bir o kadar da güzel tatlıyı misafirlerinize gönül rahatlığıyla sunabilir onların övgülerini çok rahatlıkla alabilirsiniz. Tatlınızın üstüne hindistan cevizini bolca serpmeyi unutmayın ve dilediğiniz meyve ile  süsleyebilirsiniz. Mümkünse ekşi(Çilek ,kivi vb.) meyvelerle süsleyip şerbetin tadını daha da hafifletebilirsiniz . Tatlıyı yapmaya önce şerbetinden başlamalıyız çünkü şerbetin soğuk olması lazım. Şerbeti yaptıktan sonra kekin yapımına başlayabiliriz. Size bir püf nokta söyleyeyim yumurtaların oda sıcaklığında olması lazım ve iyice köpük köpük olana kadar güzelce çırpılması lazım. Fırından çıkan kekin ilk buharını atmasını bekleyin yaklaşık 1 dakika kadar sonrasında şerbetini dökün daha güzel çektiğini sizde göreceksiniz. Kremasını yaparken de süt nişasta ve şekeri yoğun kıvam alana kadar karıştırın krema olduktan sonra ocaktan alıp önce bir paket krem şantiyi daha sonrasında vanilyayı eklerseniz vanilya aromasını kaybetmemiş olur daha güzel kokusu olur.  

Gerekli Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • Yarım su bardağı şeker
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 su bardağı kırılmış ceviz
  • 1 su bardağı kırılmış fındık içi
  • 1 su bardağı hindistan cevizi
  • bir paket kabartma tozu

Kreması için

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı mısır nişastası
  • Yarım su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket krem şanti

Şerbeti için

  • 2 su bardağı su
  • 1.5 su bardağı şeker
  • Birkaç damla limon suyu

Nasıl Hazırlanır?

  1. Kıbrıs tatlısı yapmak için öncelikle şerbeti yapın, çünkü kekin üzerine şerbet soğuk dökülecek.

  2. Bir tencereye suyu ve şekeri dökün, kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 15 dakika daha kaynatın.
  3. Şerbet hazır olunca altını kapatın ve limon suyunu ekleyip soğuması için bekletin. Keki için yumurtaları ve şekeri iyice çırpın, diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın. Yağlanmış bir tepsiye  dökün.
  4. 160 derece fırında 30 dakika pişirin. Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti üzerine dökün, soğuması için bekletin. Kreması için krem şanti hariç diğer malzemeleri bir tencerede muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
  5. Altını kapatın, toz krem şantiyi ekleyin ve blendırla 5 dakika çırpın.
  6. Soğumuş şerbetli kekin üzerine bu kremsi muhallebiyi dökün. Üzerine bolca hindistan cevizi serpin. Kıbrıs tatlısını buzdolabında 2-3 saat bekletip servis yapın.

21 Ekim 2023 14:00:00
bayram ikramları
bayram tatlı
kıbrıs tatlısı

Bunları Denediniz mi?

Çikolata Ganajlı Kek Tarifi, Nasıl Yapılır?

8 kişi

25 dk.

25 dk.


(Ortalama Oy: 5.0 Oy veren: 1)

Çikolata Ganajlı Kek Tarifi, Nasıl Yapılır?
Kupta Kadayıflı Muhallebi Tarifi, Nasıl Yapılır?

6 kişi

20 dk.

30 dk.


(Ortalama Oy: 5.0 Oy veren: 3)

Kupta Kadayıflı Muhallebi Tarifi, Nasıl Yapılır?
Çikolatalı Minik Bezeler Tarifi, Nasıl Yapılır?

8 kişi

20 dk.

40 dk.


(Ortalama Oy: 5.0 Oy veren: 1)

Çikolatalı Minik Bezeler Tarifi, Nasıl Yapılır?
Soslu Kubbe Pasta Tarifi, Nasıl Yapılır?

6 kişi

0 dk.

0 dk.


(Ortalama Oy: 5.0 Oy veren: 1)

Soslu Kubbe Pasta Tarifi, Nasıl Yapılır?

Önerilen Başlıklar