Kestaneli tartölet tarifi. Kestaneli tartölet nasıl yapılır? Kestaneli tartölet malzemeleri nelerdir? Kestaneli tartölet püf noktası nedir?
Çay saatinde çayınızın yanına eşlik edecek kendisi minik olup lezzeti büyük olan bir tarif ile geldim sizlere. Kışın sobanın üzerinde yaptığımız veya su da haşlayıp yaptığımız kestaneleri bir hamurun arasında düşünün. Minicik minicik tartların içerisinde lezzetli mi lezzetli kestaneli karışım. Yedikçe yiyesini getiren hafif bir lezzete sahip tartolet. Sizlerde değişik lezzetleri denemeyi seviyorsanız kesinlikle bunu denemelisiniz. Klasikleşmiş meyveli veya çikolatalı tartölet dışında bambaşka lezzete açılan kestaneli tartölet. Tart hamurunu pişirirken çatal ile delerseniz kabarıp şeklinin bozulmasını engellemiş olursunuz. Haydi mutfağa yapımı pratik olan bu güzel kestaneli tartöletlerden yapmaya hazır kestane mevsiminde iken değerlendirmek lazım.
Gerekli Malzemeler
Hamuru için
3/4 su bardağı un
1/4 su bardağı elenmiş pirinç unu
1 tutam tuz
Yarım su bardağı toz badem
125 gr tereyağı
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yumurta sarısı
1.5 yemek kaşığı soğuk su
50 gr tereyağı
Dolgusu için
120 gr sütlü çikolata
2 yemek kaşığı kestane püresi
2 yumurta
1 yumurta sarısı
Nasıl Hazırlanır?
Fırını 180 dereceye ayarlayın. 50 gr tereyağını eritin. Tart kalıplarını eritilmiş tereyağı ile yağlayın. Un, tuz, badem tozu, pirinç unu, toz şeker ve küp doğranmış 125 gr tereyağını mutfak robotunda karıştırın. Yumurta sarısı ve suyu da ekleyip iyice yoğurun. Hamuru iki yağlı kağıt arasına alıp merdaneyle 6 mm inceliğinde açın ve kalıplara yerleştirin. 10 dakika buzdolabında beklettikten sonra üzerine yağlı kağıt ve ağırlık yapması için fasulyeler yerleştirip 15 dakika fırında pişirin.
Yağlı kağıdı ve fasulyeleri kaldırıp 5 dakika daha pişirin. Fırından çıkartın. Dolgusu için çikolatayı eritip diğer malzemeleri ekleyerek karıştırın ve tart tabanlarına paylaştırın. 180 dereceye ayarlanmış fırında 20 dakika pişirin. Servis yapın.