40 dk
40 dk
106 kalori
sefKestaneli Lahana Sarması, geleneksel lahana sarmasının iç harcına kestane eklenerek hazırlanan bir versiyonudur. Kestanenin tatlımsı lezzeti, sarmaların aromasına zenginlik ve derinlik katar, özellikle kış aylarında tüketilmek üzere idealdir.
Kestaneli Lahana Sarması yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları:
-
Lahana Seçimi: Orta boy ve taze bir lahana tercih edilmelidir. Lahana yapraklarını ayrıca kolaylıkla ayırmak için lahanayı bir süre buzdolabında bekletebilirsiniz.
-
Lahana Yapraklarını Haşlama: Lahana yapraklarını ayrıldıktan sonra tuzlu suda haşlayarak yumuşatın, ama aşırı yumuşatmamaya dikkat edin.
-
Kestane Hazırlığı: Kestaneleri önceden haşlayarak veya fırında pişirerek iç harca ekleyebilirsiniz. Hazır haşlanmış kestane de kullanabilirsiniz.
-
İç Harcın Hazırlığı: İç harcı hazırlarken pirinç, soğan, zeytinyağı, baharatlar (tuz, karabiber, pul biber) ve kestaneleri karıştırın.
-
Sarma Tekniği: Lahana yapraklarını fazla kalın damarlı kısımlarından ayırarak iç harcı koyun ve sıkıca sarın.
-
Pişirme Süresi: Sarılmış lahanaları tencereye dizdikten sonra üzerine su veya domates suyu ekleyerek kısık ateşte pişirin. Lahana sarmaları pişerken dağılmaması için üzerine bir tabak kapatılabilir.
-
Servis Önerisi: Kestaneli lahana sarmasını yoğurt, sarımsaklı yoğurt veya bir salata eşliğinde sıcak olarak servis edin.
Bu püf noktalarına dikkat ederek Kestaneli Lahana Sarması'nı lezzetli ve başarılı bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
Kestaneli Lahana Sarması nasıl yapılmalı? Kestaneli Lahan Sarması Yaparken Dikkat Etmemiz Gerekenler Nedir? Kestane Lahana Sarması Yapmak İçin Kullanılacak Mazemeler Nelerdir? Kestane deyince aklımıza gelen ilk yer Bursa oluyor. Kestane tek başına da tüketilen ister tatlı olarak yapıp tüketebileceğimiz ister yemeklere katabileceğimiz hatta istersek soba da pişirip yiyebileceğimiz bir meyvedir.
Çinko, fosfor, kalsiyum, maynezyum, ve demir kaynağı olan Kestane vucudun temizlenmesindeki en önemli besinlerden birisinidir. Diyette olanların diyet listesine eklediği kestane sağladığı tokluk hissi sayesinde diyette olanları tok tutar aynı zamanda sağlıklı yaşamaya çalışan insanlarında yardımcıdır.
Tokluk veren kestane aynı zamanda enerji verir ve bir dinginlik duygusu sağlar. Lahana ile kestanenin mükkemmel birleşimine bayılacaksınız. Ekleyeceğimiz Kuş üzümü, dolmalık fıstık ve tarçın yemeğimize farklı ama güzel bir tat verecektir. Her mevsim tüketebileceğimiz bu yemeği sonunda birkaç dilim limon ile servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
