30 dk
45 dk
300 kalori
sefKereviz Püresi Yatağında Sebzeli Biftek, bifteğin sebzelerle hazırlanıp kereviz püresinin üzerine servis edildiği bir yemektir. Bu yemekte, kereviz püresinin hafif ve kremamsı dokusu ile bifteğin zengin lezzeti bir araya gelir.
Kereviz püresi, kerevizin haşlanıp püre haline getirilerek tereyağı, krema veya baharatlarla zenginleştirilmesiyle hazırlanır. Bu püre, yemeğe hafif ve aromatik bir taban oluşturur.
Biftek ise, tercihe göre marine edilip ızgarada ya da tavada pişirilir. Yanında genellikle yeşil sebzeler, mantar, soğan gibi sebzelerle sotelenir veya buharda haşlanır.
Servis sırasında, tabağın ortasına kereviz püresi konulup, üzerine sebzelerle hazırlanan biftek yerleştirilir. Bu sunum, yemeğe hem görsel bir zenginlik katar hem de farklı lezzet ve dokuların bir araya gelmesini sağlar. Genellikle özel günler, romantik akşam yemekleri veya restoranlarda sunulabilen şık bir yemek seçeneğidir.
