Katmer böreği, Türk mutfağında yer alan bir diğer hamur işidir ve genellikle tuzlu bir iç harçla hazırlanır.
- Hamuru Açma: Hamuru açarken yeterince ince olmasına özen gösterin. Böylece daha katmanlı ve çıtır bir sonuç elde edersiniz.
- Yağlamak: Yufkaların arasına sürdüğünüz yağ, katmanlı yapının oluşmasına yardımcı olur. Bu adımı atlamamanız önemli.
- İç Harç: İç harcı zenginleştirmek isterseniz, peynirin yanı sıra dereotu, pastırma veya sucuk da ekleyebilirsiniz.
Katmer böreğinizi dilerseniz yanında ayran veya çay ile sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!