Kaşarlı Mantar Tarifi, pratik ve lezzetli bir tariftir. Mantarlarda hayvansal gıdalarda bulunan B12 vitamininden bulunur ve vücut için kullanılabilirliği daha yüksektir. Besin değeri ve kalitesi oldukça yüksek bir sebzedir. Mantarı en doğru pişirme yöntemi kısa süreli pişirmek,hafif sert bırakmak ve suyunu kaybetmeden pişirmektir. Pişirme süresi 15 dk olduğu için mantarın besleyiciliği kaybolmamaktadır.