KARPER PEYNİRLİ BÖREK nasıl yapılır ? KARPER PEYNİRLİ BÖREK En lezzetli yemek tarifleri, KARPER PEYNİRLİ BÖREK pratik tarifi KARPER PEYNİRLİ BÖREK yapılışı KARPER PEYNİRLİ BÖREK için gerekli malzemeler.
Gerekli Malzemeler
Malzemeler
1 buçuk su bardağı un
2 çorba kaşığı sıvıyağ
Yarım paket kabartma tozu
1 su bardağı su
tuz
İç malzeme
3~4 patates
12 karper peynir
3~4 dal maydanoz
3 dal taze soğan
1 çorba kaşığı sıvıyağ
Tuz
Karabiber
Üzeri için
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı su
Nasıl Hazırlanır?
Un, sıvıyağ, kabartma tozu, 1 tutam tuz ve suyu çukur bir kapta karıştırıp yoğurun. Hamuru top şeklinde kapatıp üzerini nemli bir bez örtün ve 30 dakika dinlendirin.
Patatesleri soyup haşlayın ve püre haline getirin. Maydanoz ve taze soğanı yıkayıp kıyın. Sıvıyağ, tuz ve karabiberle birlikte püreye ekleyip karıştırın.
Hamurun üçte ikisini ayırıp merdaneyle kalıptan biraz büyük olacak şekilde açın. Kalıbı yağlayıp hamuru içine yerleştirin. Üzerine püreli karışımı yayıp karper peynirleri yerleştirin.
Kalan hamuru kalıp büyüklüğünde açıp peynirlerin üzerine kapatın. Alttaki hamurun taşan kenarlarını içe doğru kıvırın. Yumurta sarısını su ile çırpıp böreğin üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında pişirin. Sıcak servis yapın.